Ingredientes
Método de preparación
- 01 Aparta una taza de leche, el resto ponlo a hervir a fuego lento en una olla.
- 02 En otra olla, calienta la taza de leche moviéndola hasta que suelte un aroma a quemado.
- 03 Agrega la leche quemada al resto de la leche aún hirviendo.
- 04 Añade el azúcar blanco y el mascabado, media cucharadita de canela molida y media cucharadita de nuez moscada.
- 05 Hierve 15 minutos más, cuélala, y cuando esté tibia métela al congelador para que cuaje.
- 06 Saca la leche cuando esté a medio cuajar y bate con una batidora eléctrica hasta que quede espumosa.
- 07 Regresa al congelador hasta que la mezcla esté firme. Ese es el momento ideal para disfrutar de tu postre.
